{金庸}記

{金庸}記

２０００年５月３０日昼
１人で食べた

前夜一緒に食事をした香港人が、{金庸}記に行ったら
これらを食べなくてはいけないのだーっと言っていたので
早速翌日帰国間際に急いで行ってみた。

楊枝チェック：チェックせず

太子撈麺

これは当然すぐ出てきた。ここの看板である焼鵝の汁をかけた麺

禮云子豆腐

頼んだら、２０分かかりますと言われて、とっくに麺を食べ終わって
ずーーーっと待ってやっと出てきた。
きれいな盛り付けにとてもびっくり。炸雲腿も添えられておゴージャスな感じです。
いやー、これおいしいよ。上海蟹とはまた全然違う。
豆腐だけじゃなくて、蝦や炒飯にかけたものもあります。
教えてくれた人の話では、田んぼに水がある時期だけに生息する蟹の味噌だそうです。

考えてみたら、５年ほど前には同じ人はこの店で食べるべきは焼鵝瀬粉だと言っていた。
やはりこの人の中でもマイブームみたいなものがあるのかな。

香港で食べた'00初夏
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