益新飯店９９年５月

益新飯店
９９年５月２日夜

ワインを置いているということで紹介されることが多いお店
雑誌やガイドブックでもよく見かける

この日は台風で、新界までドライブの予定だったけど取りやめて、お茶していた時、
ここに行ったことなかったので、どうなの？と聞いた友人が
たまたま常連で、台風の中でも営業していたこのお店に連れてってくれた

金錢鶏

出すお店は限られてると思っていたけど
意外にどこにでもあるのかな。。
重ねた食材の歯ざわりの変化が好き

琵琶鴨

このお店の定番。もう一つの定番は檸檬鶏だそうです
外側クリスピーで中しっとりのセオリー通り私好みです

{豆支}油王蝦碌

殻の中のブリリンとした感触はやっぱりいいよねー

魚腸

９８年１１月に鏞記で食べて以来マイブーム
胡椒がついて出てくる

通菜

定番ですね
もしかして香港よりバリで食べる回数の方が多かったりして

ワイン

ポムロルのブルヌフ９４年

麻蓉湯丸

定番ですね

椰汁燉雪蛤膏

思ったより量が多かったな

炸鮮{女乃}

東京でこれを出すお店は少ないかな
この時も、今回香港での別の華人と食べた時もこれをオーダーしていた
やはり人気なのだろうか。私も好きだ
大會堂でも食べた

ここでの食事中に私の好きな某芸能人が隣のテーブルに来たため
そっちに気が行って、食事に身が入らなかった
同席者は私を見て大笑いしてたけど、落ち着きがなくて
発情期のサルみたいだったんだろうなー、きっと。。。