食べてみたい

1June98

三不粘

北京料理のデザートで、以前から気になっているが、まだ食べたことがない。
この名前は、皿にも箸にも歯にもつかない、ということらしい。
これまで食べたことある人達でおいしいと言った人はいなかったので、
まあ、そのうち、と思っていたのだが、今日初めておいしかったと言う人がいた。
その人が食べたお店に近いうちに行ってみようと思う。

食べたことある方はよろしかったら感想お聞かせください。
小鳳までお願いします。

焼豚大師によると、作り方はだいたい次のようなものだそうです

６）の段階あたりでの料理人の技量がものをいうらしい。

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