第一回桃花オフ
平成１０年１０月１０日
桃花にて
ここは他のお店であまり見ないような品がメニューにあって興味深いです
銀絲[折/虫]皮・双冬[火考]麩
涼拌干絲・美味燻魚・皮蛋
「双冬」は冬に採れる筍と椎茸のことです
燻魚が横浜あたりでは珍しいかと思いましたが
中華街のお店にはあまり行ったことないから知らないだけかも
醤油醉蟹
うーん、これは美味しいです
味が強いので
美味しい烏龍茶でお茶漬けにしていただきたい
蟹肉魚翅湯
華正楼で出しているスープだそうです
広東料理の魚翅湯と比べると
白湯系のところが違いますね
口の周りがべたべたする感じ（表現力が貧困ですまぬ）
龍井蝦仁
上海料理店では定番ですね
葱[火考]排骨
芥蘭牛肉絲
砂鍋芋頭
これが特によかった
素朴な家庭料理っぽいのがいいです
生煎包
酒醸圓子
温かいデザートです