留園９９年８月

留園
９９年８月１４日夜

ここは今年5月に行って以来お気に入り
ここのメニューには臭豆腐もある

糟鴨{月利}

単にお酒に漬けたって感じです

勝瓜百合

後味に少し苦みのある勝瓜はスープをしっかり吸って
噛むと旨味がじゅわっと広がる

翡翠魚巻

お皿には油がかなり見られるが、食べると油っぽさはない
中はすり身と青菜で、皮蛋も入っている

小籠包

ここのは見た目が地味だがおいしい

椒鹽元蹄

大きいので2人や3人で頼むと他のものがあまり食べられなくなってしまう一品
外側バリバリの食感がよい

中の肉はぶりんっとして、衣との食感の対比がよいのです
しかし下に敷かれたキャベツの味精が強いのが気になる
ここは味精が気にならないお店だと思っていたのだが。。

蝦腰湯麺

豚の腎臓が入った麺
このスープが味精強すぎる。こりゃいかん

桂花酒醸芝麻湯{米團}

いつもの定番ですね
好きなのでこれを食べるのはいつでも嬉しい