麥{不/大}雲呑麺世家

おやつ
麥{不/大}雲呑麺世家
９９年１１月２３日午後

有名店ですね
テーブルのガラスの下に雑誌や新聞で紹介された時の切り抜きが挟まれている
南美希子が紹介しているのもあったから、
ここのマーケットはオヤジ系＆カジュアル系だけじゃないんですね。。
この前夜におハイソ系葉巻オヤジ達が寄ってたかって行くべき店と食べるべき料理を
教えてくれた中にここも入っていて、激賞していた。彼らもしょっちゅう来るらしい
気に入って帰国直前にもう一度行ってしまいました

牛筋麺

中華スパイスの強い風味が効いてます。んまいです
八角が嫌いな人は止めておいた方がいいです
本当に軽く食べたいときは、牛筋単品にして他の麺と食べればいいでしょうね
後で気付いたが、オヤジの書いてくれたメモによると牛筋撈麺の方がお勧めだった

雲呑麺

雲呑の上に麺がのって出てくるので雲呑が２個しか見えない

蝦子撈麺

写真を撮るのを忘れてて先に混ぜてしまった
スープもついてきて、それを麺に少しかけて混ぜます

{金庸}記を左に見ながら中環側から上環方面に歩いていって
下り坂になってから右側にこの看板が見える

香港で食べた'99秋
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