滿福樓２０００年５月

滿福樓
（香港島の萬麗海景酒店内）
２０００年５月２８日昼

小鳳の好きなお店です
以前あった家郷菜だけの小さなメニューは無くなり、
全体にかなりメニューを整理したそう。
でも食べたい物があれば、時間に余裕を持って予約時に頼めば
大抵は大丈夫だと思う。

楊枝チェック：合格。ミントつき

例湯木瓜螺頭鶏脚

赤いのは木瓜
コーンクリームスープのような色で、滋味あふれる味わい

金銀蛋勝瓜

金銀蛋の品を何かしらつい頼んでしまいます。
友人達もいつのまにか癖になったらしい

葱度覇皇蝦

金銀蛋も頼んだのにこれもいってしまいました。
やっぱり好きなんだよねー、蛋黄。

蝦子竹笙{才八}柚皮

柚皮ってこれまで食べたのはぶにゅっとした感触だったけど
これはふよよ～っという感じ＜意味不明ですね
蝦子もかかって、いろいろな食感を楽しめる一品

{子子}寶片皮鶏

これめちゃめちゃお勧め！
次回も絶対オーダーしたい
左端の蜜汁鳳肝もとてもおいしいけど、各ピースについている鶏の皮が大きく、
パリパリ好きの私にはたまりません。右端にあるのは焼雲腿（実際には炸してある）

韮菜魚蛋猪紅

まさしくおでんのような味わい。特に魚蛋。
辛いのが食べられない私にはかなりピリ辛＜でも大したことないですけど
猪紅を食べたくて頼んだのだが、猪皮も入っていてラッキー♪
右写真の魚蛋の間に縦にびょーんと見えるのが猪皮です。

楊枝甘露
前も食べているので写真なし
楊枝甘露評論家を目指して何軒かで食べましたが、やっぱりここのが断トツ
この日は色も濃く、見るからにおいしそう。見せられないけど。。

おまけ

持っていた茘枝をここで食べていいか聞いたらお皿にのせてきてくれた