中華虎の穴過去ログ

補習部屋過去ログ
98年
主な話題のインデックスです

98年12月
海苔と脂身のスープ、銀針粉
福満園、銀針粉 
味のディレクター小波さん(福満園)台湾情報
鶏足湯 
上海雲呑湯
麺類と粉類 
揚げ杏仁豆腐、銀針粉など 
雪王、揚げ杏仁豆腐 
「開洋」と「開陽」 
隋園食単 
面巾の蛇足
開陽 
富翁・餡餅など 
餡餅、上湯粉果など 
新大久保・富翁で宴会しました
餡餅・為食広東家郷菜會
98年11月
味覚の話 
全紅華
全聚徳
北京[火考]鴨 
臭菜
ミクロ知識
油橄菜・鹹魚など
中華料理の本 
橄欖
橄欖糟油

オリーブ
中華の油 
新世界
生煎饅頭
98年10月
沙茶醤 
広東料理の現状
RE:ラーメンのトッピング
お茶請けに橄欖  
第三回為食會
北京{火考}鴨三吃
お土産いろいろ 
福満園報告
コンビニのお弁当?
腐乳 
油淋鶏
桃花 
餡餅と胡椒餅
[火考]方
東坡肉
金栄、上海小吃
福満園常備菜
光餅豚バラハサミ
カタヤキソバ
上海やきそば
98年9月
福満園 
シノワズリーロココ 
亀令膏
寧波料理オフ
それは蒸肉餅
大三元!@錦糸町
亀のエキス&干{魚尤}魚
客家炒麺を見て
蝦責め
昧珍
昧珍山珍海味
伍仁月餅@重慶飯店
98年8月
蛋黄
蛋黄入り月餅 
石鱗腿 
口のなかに冬は圖の簡略字で図と同じ
蛋黄といえば&鴨の食事会 
蛋黄酥
日本の食材で作る中華料理
姜葱石斑皮
為食石斑會 
載記獨臭之家
えんさい
臭豆腐
にがうり
八果餅@福満園
珍珠葉
川椒鶏
潮州料理 
福建料理
腐乳
海苑@代官山
福臨門
98年7月
Shao-Lee(小李)
麒麟
打包
炒飯関連 
新橋亭
アブラボウズ
麻布迎賓楼
泰祥製菓&油魚
鳳呑糯米鶏
嘉賓
泰祥製菓
池袋の茶館
金栄のマスコット 
豚の角煮 
金の烏龍茶
別館の内装
河粉
フカヒレ調理
沙h馬
きのうのごはん報告
98年6月
大珍楼 食事会報告
海苑 食事会報告
ソウル食堂
腐乳に砂糖と日本酒
猪紅&徳栄&代官山海苑
食在宮廷
張記商店&富翁
フカヒレの料理方法は?
紅{中/皿}in糀谷
香港で買った
オンチョイ
空心菜
蝦米巻
干し貝柱
酸辣味型
見(草冠に見る)菜
腐乳
酸辣湯
芙蓉蟹
98年5月
台北飯店と茨城台湾ロード
富翁
高麗屋
不夜城
ドリアン
百人町の屋台村
新大久保は恐ろしい
豆漿at金栄
胡椒餅・・
肉圓
新大久保はグッドだぜ
胡蝶干
光餅と胡椒餅
今日の福満園
豚肉とするめいかの蒸しもの
文琳
干し鮑料理
フカヒレ責め
婚礼コース
福満園オフ
桃花
98年4月
汁米粉
雑菜
福満園オフ
香口蘇餃@福満園
マテ貝
台北
明石焼
炸醤麺
桂亭
腱子
牛肉麺
梅園inさがみの
客家
烙餅
98年3月
台湾同郷会、明石焼き、豆酥豆腐
大塚の「台北」
富翁のランチバイキング
かたくり
長江、丸玉食堂
台湾料理店
烙餅 
野毛の「いろは」
花生湯
豆腐花in東京 
胡椒餅 
台湾夜市関係
度小月沈没
水煮牛肉
青葉新館
接筵で燕皮雲呑
樂園
豚の丸焼き
生春巻き
炒米粉と豆芽
3月3日
福満園報告
麗臨酒家
98年2月
生春巻きのタレ
今日のお昼
正宇治
杏仁豆腐
為食会
潤餅
かん水ともどし
鳥魚子
婆参
油条
98年1月
COX-TOP
万世
萬福 
肉燕皮
蝦と香菜
もどし
永安楼
しょっぱ
福建炒飯
缶詰食材
煎鍋貼

99年分
 
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