虎の穴リンク


11Sep00
 
小鳳が師と仰ぐ方々
 
 ご存知、私の師匠焼豚大師の
Yakibuta中華三昧Web

香港に行く前は必ずチェック。小鳳の香港バイブル
Kaz&Itaの香港グルメ
みんなの香港グルメという掲示板もある
 

中華飲食関係
 
私が愛読している中国茶メールマガジンの発行者JOYCEさんのHP
中国茶についていろいろ情報が得られるのだけど、軽いHPだから短気な人でも大丈夫
JOYCE CHINA TEA CLUB
  
 オーナーが香港好きの中国茶屋さんのHP。雰囲気がマニアっぽくないので初心者でも入りやすいお店
ChinaChaClub

中華料理人のつかっぴーさんとこには中華レシピがある
 
 大珍樓の陸総支配人は中華街ジモティなので、いろいろ質問に答えてくれそう
 
ここのサイバーたんぽぽ会員の間では、おきみさんが台湾家庭料理のレシピ不定期連載中

旅行レポートの写真がおいしそう。かなりの中華上級者です
電子竹林
 
台湾生活の後、自分で台湾喫茶のお店をオープンされた行動派のuzitsuさん
彼女のお店のHP
東方美人

いきなり名前がいいよね〜、中国料理蟻地獄だもんね
広東語 達人への道も濃くて充実。これらは双喜臨門というサイトの一部です

元香港・NY在住のタムタムさんのサイト
タムタムのアメリカ中華料理情報
英語・漢字表記に写真までついたメニュー紹介は各国での中華ごはんにお役立ち
「アメリカ中華料理講座」を熟読すれば急な米国転勤にも万全
NEW

中華レシピてんこ盛りの要チェックサイト
家庭でできる本格家庭中華料理
NEW

香港での食事(&いろいろ)のきれいな写真満載の「我愛香港」
ガイドブックを比較評価したりと、独自の視点がいいです
入り口は、このトップページの下の方
注・写真満載な分、すこし重めなので、時間に余裕のある時に行くべし

お店の電話・住所調べに便利そう
@グルメぴあ
空席情報もあるらしい
 

中華街関係

光臨指南と言うだけあって、中華料理のオーダーの仕方などがわかりやすく説明されているので初心者必読
横濱中華街光臨指南
 
よき中華街ガイドなり。ここの掲示板には私も時々行ってます
おしゃべり中華街
 
中華街全店を食べ歩いた小日様のガイドはよき資料です。中華街での食事に喜びや怒りを感じたらここの「御意見投函」をはけ口にしよう
小日様平太横浜中華街パーフェクトガイド
99年7月より休止中。近日中に別の場所でなんとか復活予定
 

食べ物以外の中華関係
 
陳猫さんの台湾情報サイト
もっと知りたい台湾
 
中華系に限らずアジア芸能ネタならここ
Asian Music!
 
話についてけないことが多いが、たまぁ〜に遊びに行くところ
今週のめんこいサン
香港Amoeba

中国で工場を運営している日本人が出してるメールマガジンがある
読んでると、そうそう、中国人ってそういう人いるよね!
と共感を覚えることが多い。このサイトにバックナンバーがあります  
 中国御苦労日記

華文化を素人的立場から考えようというテーマのサイト
あっさりしたノリがいいです
行雲流水










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