香港で食べた

14Nov98
やっと写真追加しました。感想を書き足す予定

徳榮魚翅酒家と起鳳臺
９８年６月１３日

沙田の龍華酒店
９８年６月１０日夜
写真追加 14Nov98

漢寶海鮮酒家
８年６月９日夜
写真追加 14Nov98

鯉魚門の海景海鮮酒家
９８年６月８日夜

潮州城
９８年６月７日夜

東寶小館
９８年６月６日夜
北角の街市の中にあるお店
残念ながら６月１５日から４ヶ月ほど改装工事に入る

ごめんね、ここで撮った写真はボケボケで使えないの

例湯（章魚、節瓜）
干した章魚のだしがいい感じ

風沙鶏
脆皮なのでとても好き

狗仔鴨
犬と同じ調理法でつくった鴨の料理、ということだそうです

墨汁鮮尤魚
ちょっとイタリアン入ってます。パスタも入ってる。
このへんに蘭桂坊でバーかなんかをやってた人のお店だというのが出てるのかな

椒鹽瀬尿蝦
ここの尿蝦は小さかったけど甘味がとても強くて肉がジューシー
今回食べた尿蝦の中では一番おいしかった

芝士肉鬆西蘭花
ま、家でもできるかな、という感じではあるけどおいしいよ